SYMPHONIE Blanc de Blancs Brut 1er Cru
100% Chardonnay
Vieillissement: 48 mois minimum​
Dosage: 9g/L
 
Assemblage
Élaborée selon la tradition champenoise des vins dits "Blanc de Blancs", la cuvée Symphonie est composée uniquement de Chardonnay issu des terroirs de la prestigieuse Côte des Blancs.
 
Note de Dégustation
Cette cuvée Symphonie, d'un or brillant aux reflets verts, flattera votre nez par ses arômes de fleurs blanches et vos papilles par ses notes de tilleul et d’aubépine, le tout dans une fraîcheur remarquable, très typée Chardonnay.
 
Accords Mets-Vins
Idéale en apéritif, la cuvée Symphonie se mariera aussi pour votre plus grand plaisir avec les huîtres, fruits de mer et poissons en sauce. 
Sa grande fraîcheur vous conduira à éviter les desserts sucrés.
 
RÉCOMPENSES
Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 91/100 (à l'aveugle)
Sélection Un Vin Presque Parfait